Beschreibung
Die Linde dient als Trachtpflanze für gleich zwei verschiedene Honigsorten: den Lindenhonig und den Lindenblütenhonig. Bienen sammeln den Blütennektar von allen Lindensorten ( Sommerlinde, Winterlinde und Silberlinde), dabei ist den Bienen egal, ob sie den Lindenhonig aus Blütennektar oder aus Honigtau gewinnen. Die zwei Honige der Linde unterscheiden sich aber nicht nur durch ihre verschiedenen Entstehungsarten. Auch in Farbe, Geschmack, Konsistenz und Aroma unterscheiden sich Lindenhonig und Lindenblütenhonig. Der Honig der Lindenblüte zeichnet sich besonders durch seine Farbe aus. Denn reiner Lindenblütenhonig fällt durch seine hellgelb-grünliche Farbe auf, die im cremigen Zustand auch ins weiße oder elfenbeinfarbene wechselt.
Der Lindenblütenhonig ist ein Geschenk der Natur. Er besitzt einen hohen Gehalt an Farnesol und Terpenen, beides Stoffe, die stark antibakteriell wirken. Beim Lindenhonig ist das Prinzip der Potenzierung der Heilkraft der Pflanze im Honig besonders gut nachvollziehbar. Er wirkt, auch in Verbindung mit Tee, bei fiebrigen Erkrankungen, Nervosität oder Schlaflosigkeit. Der französische "Heilkräuterpapst" Maurice Mességué empfiehlt zusätzlich ein Lindenblüten-Vollbad kurz vor dem Schlafen gehen, nicht zuletzt weil Honig auch gut für die Haut ist. Bei Reizhusten sind auch Umschläge auf der Brust hilfreich. Bei Verdauungsproblemen wegen Übersäuerung des Magens ist er immer sehr willkommen. Lindenblütenhonig sollte man also immer im Haus parat haben und frühzeitig beim Imker kaufen. Nicht nur bei Krankheit, sondern auch als Brotaufstrich sind unsere Honige immer delikat.
Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglingen unter 12 Monate nicht geeignet.
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Erhältlich in verschiedenen Größen.
Zusätzliche Produktinformationen
- Eigene Karteikarte
- Lindenhonig hat einen süßen, fruchtigen Geschmack. Er hat ein unverkennbares Aroma, eine leichte Methol-Note, die an Heilkräuter erinnert. Die Farbe ist grünlich-weiß bis gelblich oder dunkelbraun je nach dem Verhältnis der Nektar- und Honigtauanteile. Dieser Honig wird von alten, herrlich duftenden Lindenbäumen gesammelt, in den polnischen Karpatenvorland, wo die Natur vom Menschen noch weitestgehend unberührt geblieben ist. Honig besteht aus fast 80% der Glucose und Fructose, die leicht vom Körper absorbiert werden. Honig enthält eine große Menge an Vitaminen, Enzymen, Mineralien, nämlich: PP Vitamine E und C, Folsäure, Pantothensäure und andere B-Vitamine Mineralien: Kalium, Kalzium, Schwefel, Kupfer, Jod, Aluminium, Nickel, Phosphor, Chlor, Magnesium, Mangan, Zink und Kobalt. anorganischen und organischen Säure: Gluconsäure, Citronensäure, Milchsäure, Apfelsäure, Weinsäure, Linolsäure, Linolensäure, Oxalsäure, Bernsteinsäure und Phosphorsäure. Nützliche Eigenschaften von Lindenhonig Bei Verletzung der Haut antibakterielle Eigenschaften als Heilsalbe bei Schürfungen, leichten Wunden und Furunkeln wird ein Teelöffel Honig mit 20 - 30 Tropfen Echinacea vermischt. als Salbe bei schlecht heilenden Wunden wird ein Teelöffel Honig mit 10 % Meerrettich (Saft oder Tinktur) Bei Erkältungen berühmteste und wirksames Rezept ist warme Milch mit Honig. Dieses Getränk hilft der Husten loszuwerden, löscht Bronchien und Lunge, nährt den Körper mit Vitaminen Volksmedizin empfiehlt beim Husten Honig mit dem Saft von Rettich oder Zwiebeln gemischt zu verwenden. Eine derartige Mischung hat eine gute antibakterielle Wirkung Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt Lindenhonig in Kombination mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen hat eine wohltuende Wirkung auf den Darm- reinigt und hilft bei Verstopfungen. Bei allgemeiner Schwäche Stoffwechselstörungen, Erschöpfung, Stress und Neurosen. Beruhigungsmittel für die Nacht: ein Teelöffel Honig in einem Glas Milch lösen und vom Schlafen gehen, trinken Für die Schönheit Honig strafft die Haut des Gesichts und des Körpers simuliert die Konturen nährt die Haut.