Hier finden sie leckere Rezepte rund um unsere fruchtigen Sirups!
Für 6 Personen:
1,5l Wasser
6 Teebeutel "Teegarten" Himbeere mit Cranberry
20ml Sirup "Zitrusfrüchte" Zitrone
50ml Sirup "Früchte aus der Speisekammer" Wilde Hagebutte
4TL Akazienhonig (erhältlich in unserem Shop!)
1EL brauner Zucker
Eine Zitrone
Eiswürfel nach belieben
Das Wasser zum Kochen bringen und den Tee darin aufbrühen. Tee anschließend abkühlen lassen. Sirupe, Honig und Zucker zum Tee geben und verrühren. Die Zitrone in Scheiben schneiden. In jedes Glas eine Scheibe Zitrone und einige Eiswürfel geben und das Glas mit Eistee füllen.
Für 3 Personen:
1 Kugel Zitronensorbet
2 Kugeln Vanilleeis
60ml Sirup "Früchte aus der Speisekammer" Erdbeere
Schokoraspeln zum Dekorieren
Einige frische Erdbeeren zum Dekorieren
Das Eis und den Sirup zu einer glatten Masse mixen. Auf Martinigläser verteilen. Mit einer frischen Erdbeere dekorieren.
Für 6 Personen:
4 Gläser gefrorene Früchte (z.B. Pflaumen, Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren...)
1EL Zimt
6 getrocknete Apfelscheiben
20ml Sirup "Früchte aus der Speisekammer" Kirsche
125ml Wellness-Sirup "Für Schutz und Widerstandskraft"
3EL Akazienhonig (erhältlich in unserem Shop!)
3l Wasser
In einem großen Topf das Wasser zum kochen bringen und die gefrorenen und getrockneten Früchte hineingeben. Nochmals aufkochen und vom Herd nehmen. Sirupe, Zimt und Honig zugeben und umrühren. Heiß besonders lecker, aber auch kalt ein Genuss!
Pro Glas:
1cl Sirup "Früchte aus der Spiesekammer" Aronia
1cl Sirup "Himbeere und Co" Himbeere mit Zitrone
1cl Zitronensaft
100ml Schwarzer Johannisbeersaft
Einige Eiswürfel
Drei Limettenspalten
1TL brauner Zucker
Zitronenlimonade zum Auffüllen
Ein Minzstängel zum Dekorieren
Die Sirupe, Säfte, den Zucker und die Eiswürfel in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Limetten in ein hohes Glas geben und den Inhalt des Shakers darin abseihen. Mit Zitronenlimonade auffüllen und mit einem Minzstängel dekorieren.
Pro Glas:
50ml Sirup "Früchte aus der Speisekammer" Kirsche
Einige Eiswürfel
Cocktailkirschen ODER gefrorene Kirschen ODER gefrorene Beeren zum Dekorieren
Tonic Water zum Auffüllen
Ein hohes Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln und Früchten füllen. Den Sirup eingießen und anschließend das Glas mit Tonic auffüllen. Mit einem Strohhalm servieren.
Gesund und lecker - diese Limonade darf auf keiner Gartenparty fehlen!
Für knapp 3-4l:
2l stilles Wasser
100ml Sirup "Himbeere und Co" Melisse
3EL Akazienhonig (erhältlich in unserem Laden!)
Eine Grapefruit
2 Orangen
Eine Limette
Eine Zitrone
250ml Zitronensaft
Gecrashtes Eis
2-4 Minz- und/oder Zitronenenmelissenstängel
Die Früchte abbrausen, abreiben und großzügig in Scheiben schneiden (mit Schale!). In das Trinkgefäß tun. Saft, Sirup, Honig und Wasser zugeben. Verrühren bis sich der Honig gelöst hat. Minze und/oder Melisse dazugeben. Einige Zeit ziehen lassen. Vor dem Servieren mit gecrashtem Eis auffüllen. Fertig!
Für 1,5-2kg Wildschweinkeule:
Marinade:
2EL Wacholderbeeren
1EL Koriandersamen
1EL Fenchelsamen
1EL Pimentkörner
1 Glas Rotwein
2cl Sirup "Früchte aus der Speisekammer" Aronia
2EL Akazienhonig (erhältlich in unserem Shop!)
2-3 Löffel Salz
Soße:
3 Karotten
Eine Petersilienwurzel samt Grün
Ein Sellerie
Eine handvoll getrockneter Pilze
3 Lorbeerblätter
3 Pimentkörner
Zwei handvoll Dörrpflaumen
100ml Zubrowka mit Geschmack - Wacholder
200ml Sirup "Früchte aus der Speisekammer" Aronia
150ml Rotwein
Schmalz zum Anbraten
Alle trockenen Gewürze der Marinade kurz ohne Fett auf einer Pfanne anbraten, abkühlen lassen und in einem Mörser mahlen. Mit dem Rotwein, dem Sirup und dem Honig vermischen. Die Keule mit der Marinade einreiben und über Nacht ziehen lassen. Das Fleisch von beiden Seiten im Schmalz anbraten, dann in einen Schmortopf geben. Gemüse waschen, grob schneiden und in den Schmortopf geben. Pilze und Pflaumen dazugeben. Zum Schluss die Gewürze dazugeben. Rotwein, Sirup und Wodka dazugeben. Auf kleiner Flamme 2-3 Stunden schmoren, bis das Fleisch weich und zart ist.